치킨프랜차이즈 대표 브랜드 호식이두마리치킨(대표: 이명재)이 ‘남은 치킨 활용법’을 공식 블로그를 통해 소개한 글이 관심 받고 있다.

호식이두마리치킨 공식 블로그에는 남은 치킨으로 만든 크루아상 샌드위치, 치킨 과일 샐러드, 치킨 로제 파스타 등에 대한 사진과 레시피를 소개하고 있다.

치킨 공화국으로 불리며 치킨 한류의 주도하고 있는 한국의 치킨 시장은 이제 치킨을 활용한 2차 조리시장까지 그 영역이 확대되고 있다. 호식이두마리치킨은 올해 상반기 치킨의 남은 소스를 활용해 ‘치면’을 함께 조리해 먹는 불짬뽕치킨 패키지를 출시하며 관심받기도 했다.

업계 관계자는 “최근 건강과 다이어트 등에 관심이 높아짐에 따라 백색 고기로 대표되는 닭고기에 대한 관심이 많이 늘고 있다”며 “앞으로도 치킨 시장의 지속적인 성장과 함께 다양한 활용법에 대한 연구가 많이 진행될 것”이라고 전망했다.