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갈치를 좋아하는 이들이라면 꼭 들려야 할 갈치조림전문
갈치를 좋아하는 이들이라면 꼭 들려야 할 갈치조림전문
  • 조남욱 기자
  • 승인 2014.08.13 14:54
  • 댓글 0
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제주산 싱싱한 갈치로 바로 요리하는 서귀포 대표 맛집

갈치국, 성게국, 뚝배기, 고등어구이, 갈치구이, 옥돔구이 등 맑고 깨끗한 바다에서 금방 잡아 올린 신선한 재료로 요리해 먹으면 더 맛있는 제주도의 인기 메뉴들이다.

여행을 하는 즐거움 가운데 먹는 즐거움을 결코 빼놓을 수 없는 만큼 제주도 여행을 계획하며 반드시 찾아야 하는 제주도맛집, 유명한 제주도 맛있는 집 등을 수소문하는 이들도 상당수.

 

그 중 넉넉한 인심과 푸짐한 손맛으로 맛집을 즐겨 찾는 여행객들의 발걸음이 끊이지 않는 서귀포지역은 조금만 알아보면 서귀포맛집을 어렵지 않게 찾아볼 수 있어 인기가 높다. 양심적인 맛과 가족적인 친절, 그리고 위생적인 청결까지 더해 제주도 서귀포 지역의 대표 맛집으로 자리잡은 ‘화정식당’(http://www.서귀포화정식당.com/)도 알아두면 좋다.

갈치국, 성게국, 뚝배기, 고등어구이, 갈치구이, 옥돔구이, 고등어조림, 갈치조림, 전복성게물회 옥돔미역국 등의 푸짐한 메뉴에 깔끔한 밑반찬을 함께 내어 맛의 깊이를 더하는 이 곳은 금방 잡은 싱싱한 갈치로 서울에서는 결코 상상할 수 없는 다양한 레시피의 손님상 위에 갈치요리를 대접하는 맛집이다. 특히 밑반찬으로 나오는 간장게장의 그 맛은 주인장의 정성이 듬뿍 들어있는 요리 솜씨로 찾는 이들이 호평이 자자하다

접시가 아닌 솥에 담아서 깊은 맛이 일품인 갈치조림부터 칼칼하면서 시원한 갈치국 등 소박하지만 정성이 가득 담긴 메뉴들로 간편하게 먹고 갈 수 있다는 것이 이 곳의 장점. 게다가 해맑고 친절한 미소의 주인장과 위생을 먼저 생각한 깔끔한 주방, 단체손님 및 동호회 인원들도 얼마든지 수용 가능한 좌석 30석, 테이블 12석의 아늑한 공간은 물론 2층에는 40~50명이 안락하고 편하게 쉬었다 갈 수 있는 곳이기도 하다,

그 밖에 국내산 배추김치와 쌀에 요리 재료는 서귀포 부두에서 직접 눈으로 확인한 제주산만을 사용해 안심하고 먹을 수 있다. 특히 물 회는 비리지 않아 좋고, 생선을 별로 좋아하지 않는 사람들도 싱싱한 고등어구이와 통통한 갈치구이는 맛보기에 제 격이다.

갈치요리를 좋아하는 이들부터 제주도맛집을 찾아나서는 이들에 이르기까지 많은 이들의 발걸음을 아랑조을거리 2번가 서쪽 외곽에 자리잡고 있는 서귀포맛집으로 모여들게 만드는 그 깊은 맛을 제주도여행 일정 중 즐겨보는 것은 어떨까? 서귀포시민의 양심과 자존심이 있는 이 곳.  문의 064-762-1001