자색양파를 제주도에서 직접 재배하는 제주청룡농원은 겨울철 자색양파즙 이벤트를 진행한다고 7일 밝혔다.

설명에 따르면 양파즙은 기원전 3000년경, 고대 이집트에서 노예들에게 양파를 먹였다는 기록이 있다.  그만큼 노동에 견딜수 있는 강한 체력을 키울 수 있다고 한다. 이런 양파즙이 겨울철 면역력과 감기에 좋다고 하는데, 양파즙효능을 보면 다양하다.

퀘르세틴이 혈전에 도움을 주고, 플라보노이드 성분으로 고지혈증에 도움을 준다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추어 고혈압 예방에 도움을 주고 알리신 성분이 감기에 도움을 준다. 또한 성분이 풍부하여 오장육부에 좋은 영향을 주어 면역력에 도움이 된다는 설명이다.