SMMA코리아(SMMAKOREA) 주식회사는 시그니처 브런치 메뉴를 특성화한 ‘502 세컨즈 카페’를 운영한다고 2일 밝혔다.

설명에 따르면 ‘502 세컨즈 카페’(502 SECONDS CAFE)는 기존 레스토랑의 브런치의 틀을 벗어나 소비자들에게 합리적인 가격으로 브런치를 제공하기 위해 론칭됐다.

시그니처 브런치 메뉴로는 ‘502브런치(8900원)’, ‘502샌드위치(4900원)’ 등이 있으며 최근에는 젊은 여성 소비자를 타깃으로 건강을 생각한 재료를 새콤달콤한 맛으로 녹여낸 신 메뉴 ‘502퀘사디아(8900원)’를 출시했다.

(주)SMMA코리아는 커피숍·주스 전문점이 증가하고 있는 시장에서 경쟁력을 갖추기 위해 ‘502 세컨즈 카페’만이 제공할 수 있는 메뉴를 개발한다는 경영철학으로 매장을 운영하고 있다. 관계자들이 직접 국내외 유명 브런치 맛집, 데이트코스 맛집을 방문해 메뉴를 시식하고 ‘502 LAB DAY’를 실시해 매주 바리스타와 파티쉐들과의 회의를 통해 다양한 시그니처 메뉴를 개발한다.

서울 강남구 논현동(학동역)과 노원구 하계동(하계역)에 위치한 매장은 이국적인 브런치 카페의 분위기를 연출하고자 했으며 방효민 대표이사가 직접 인테리어 설계에 참여했다.

유준미 카페 수석매니저는 “인근지역 상계동, 중계동, 공릉동부터 거리가 있는 중랑구, 도봉구 등에서 매장을 찾는 손님 및 파워 블로거들이 계시다”며 “앞으로도 다양한 고객층이 부담 없이 브런치를 즐길 수 있도록 다양한 시그니처 메뉴 및 병맥주와 곁들일 수 있는 메뉴 개발에 집중 하겠다”고 말했다.

또한 (주)SMMA코리아 윤혜영 기획조정실장은 “502세컨즈카페는 2년간의 노력 끝에 골목상권뿐만 아니라 핫플레이스에서도 자생력이 강한 브런치카페 브랜드로 성장할 수 있었다”며 “추후 한남동, 이태원, 강남 가로수길 등에 직영점 및 가맹점을 늘려나갈 계획이다”라고 덧붙였다. 가맹문의는 (주)SMMA코리아 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.
 

임영규 기자
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