치킨 프랜차이즈 BBQ(윤홍근 회장)의 자메이카풍의 별미치킨 ‘자메이카 통다리구이’ 가 겨울철 약 20%의 매출 향상을 기록하고 있다.

자메이카 통다리구이는 통다리를 300년 전통의 오리지널 저크소스를 발라 구워낸 후에 다시 한번 저크소스를 발라 내는 치킨 메뉴 이다.

해당 메뉴는 한국에 유학 온 자메이카 학생이 직접 시연한 치킨에서 비롯됐다. 자메이카 유학생이 된장 같이 생긴 저크 소스를 넣어 바비큐 치킨을 만들었는데 그 맛이 독특해서 제너시스비비큐그룹의 R&D 기관인 세계식문화과학기술원에서의 연구를 통해 자메이카 통다리 구이가 탄생했다. 

브랜드 관계자는 “자메이카 통다리구이는 특유의 매콤한 맛으로 특히 날씨가 추워질수록 찾는 고객이 많다. 11월 들어 여름 대비 약 20%의 매출이 늘었다”고 밝혔다.

자메이카 통다리구이는 BBQ 홈페이지와 BBQ 모바일 어플리케이션을 통해서도 주문할 수 있다.