'한국농수산식품유통공사'에서 주관하고, '㈜딜리버리랩'이 운영하는 청년키움식당 성수점이 오픈했다. 

‘청년키움식당’이란, 외식 창업을 희망하는 청년들에게 1~3개월 동안 사업장 운영의 기회와 각종 솔루션을 제공하는 외식창업 인큐베이팅 지원사업으로, 사업장 대여를 포함하여 창업에 필요한 컨설팅과 운영기간 동안 필요한 세금처리, 홍보 마케팅, 고객만족도 조사 등의 다양한 도움을 준다. 현재 서울(양재, 녹번, 서대문), 충남(천안), 전북(완주) 총 5개 지역에서 청년키움식당 사업장을 운영 중이며, 이번에 성수점을 오픈하게 됐다.

성수동에 위치한 '청년키움식당'의 첫 주방 쉐프로 예비 청년사업가 '양유진' 대표의 '든든' 식당이 현재 운영 중이며, '든든가지덮밥'을 대표메뉴로 하여 많은 손님들의 호응을 얻고 있다. 

식자재 견적비교 중개 플랫폼 서비스 '오더히어로'를 운영 중인 ㈜딜리버리랩은 청년 쉐프들의 성장을 돕는 요식업 컨설팅을 통해 사회적 가치를 실현하는 회사이며, 성수동 청년키움식당의 인테리어 공사는 ㈜더몽이 진행하며 눈길을 끌었다.  ㈜더몽은 공유공간을 창출하는 예비사회적기업으로, 추후 소셜벤처 간의 다양한 네트워킹 및 업무협업이 기대되고 있다.

조남욱 기자
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